Cum să alegi râșnița de cafea potrivită pentru cafeneaua ta?

Rasnita de cafea joaca un rol vital in succesul oricarei cafenele. O râșniță de cafea de înaltă calitate poate ajuta la producerea zațului de cafea consistent și de înaltă calitate, care duce la o ceașcă de cafea delicioasă.

1. Consistență măcinarii. Consistență este cheia când vine vorba de măcinarea cafelei. Fabrica de râșnițe de cafea vă să vă asigurați că râșnița pe care o alegeți produce pământuri uniforme. Polizoarele cu lame sunt mai puțin costisitoare, dar nu oferă consistență pe care o oferă mașinile de șlefuit. Mașinile de râșniță zdrobesc fasolea în loc să le felieze, ceea ce ajută la crearea unei măcinate mai consistente.

2. Dimensiunea măcinată. Metodele diferite de preparare a cafelei necesită dimensiuni diferite de măcinare. Espresso, de exemplu, necesită o măcinare fină, în timp ce o presă franceză are nevoie de măcinare grosieră. Alegeți sau râșniță care oferă dimensiuni de măcinare reglabile, astfel încât să poată ajusta măcinarea în funcție de nevoile dvs.

3. Capacitate. Luați în considerare volumul de cafea pe care trebuie să îl măcinați pe zi. O cafenea mică poate avea nevoie doar de o râșniță care poate măcina câteva uncii de cafea la un moment dat, în timp ce o cafenea mai mare poate avea nevoie de o râșniță care poate măcina câteva kilograme de cafea într-o zi.

4.Speed.Viteza la care funcționează o râșniță poate afecta calitatea măcinarii. Rasnita de mare viteza poate genera caldura, care poate afecta aroma cafelei. Căutați sau râșniță care funcționează la o viteză mai mică pentru a preveni acumularea de căldură.

5.Durabilitate.O șniță de cafea o investiție, așa că este să vă asigurați că este construită pentru a rezista. Căutați sau râșniță din materiale de înaltă calitate, precum oțel inoxidabil sau ceramică și alegeți un model cu garanție care să acopere eventualele defecțiuni.